Zuurkoolschotel

In de Week voor de Gezonde Jeugd gaan we voor actief én gezond! Gezond eten is namelijk erg belangrijk en kan ook nog eens heel erg lekker zijn. Met een gezonde leefstijl zit je nu eenmaal lekkerder in je vel. De kinderen uit Cuijk hebben voor jullie heerlijke recepten klaar staan. Kook jij met ons mee?

Zuurkoolschotel voor 4-6 personen:

Ingrediënten:

  • Aardappelen voor 4-6 personen
  • Melk
  • Nootmuskaat
  • 500 gram rundergehakt
  • 2 pakjes zuurkool
  • Verse ananas
  • Rookworst
  • Geraspte kaas

Bereiding:

  1. Voorverwarm de oven op 200 graden.
  2. Aardappelen schillen.
  3. Aardappelen koken.
  4. Aardappelen afgieten.
  5. Scheutje melk erbij.
  6. Nootmuskaat erbij.
  7. Dit samen stampen tot puree.
  8. Zuurkool 10 minuutjes koken in een beetje water.
  9. Gehakt bakken tot het gaar is.
  10. Verse ananas schillen en schijven van maken.
  11. Kleine rookworst in dunne plakjes snijden.
  12. Ovenschaal vullen; laagje puree, gehakt erin en zuurkool er boven op.
  13. Daarna de ananas en rookworst er over verdelen.
  14. Het laatste beetje puree er overheen uitstrijken.
  15. Geraspte kaas erover heen strooien.
  16. De ovenschaal in een voorverwarmde oven plaatsen, ongeveer 15 minuten.
  17. Eet smakelijk! Wel even goed blazen. ;)